Ingredienti:
Farina di Piselli 150 g
Farina di Kamut 50 g
Lievito di birra fresco 12 g
Sale rosa 2 g
Olio evo 2 cucchiai
Acqua 200 ml
Semi oleosi (di zucca, di girasole, di lino e di chia) a piacere.
Preparazione:
Spezzettare il lievito di birra e scioglierlo nell’acqua.
Unire le farine e aggiungere la soluzione di lievito appena preparata.
Mescolare bene aggiungendo acqua e poi unire l’olio e il sale.
Versare l’impasto nella teglia rivestita con carta da forno, cospargere la superficie con i semi oleosi e poi infornare a 40 °C per circa 45 minuti per la lievitazione.
Alzare poi la temperatura del forno a 180 °C e lasciare cuocere per circa 20 minuti.
