PREPARAZIONE
- Cuocere in padella dei filetti di sogliola, o di merluzzo, o di altro pesce a piacere.
- Frantumarli e aggiungere salsa di pomodoro, aromi e spezie (anche solo zafferano e senza pomodoro).
- Scolare la pasta quando è cotta e aggiungere il ragù.
- Mescolare a fiamma bassa e poi aggiungere olio evo a crudo