Polpette di quinoa e verdure

PREPARAZIONE

  • Preparare la quinoa ( vedi ricetta Quinoa real ).
  • Aggiungere carote e zucchine alla julienne, 1 uovo intero, olio evo, poco sale e spezie (curry, curcuma, pepe) a piacere.
  • Amalgamare tutto e forma-re le polpette lavorandole con le mani. Infornare a 180 °C per 30 minuti.
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