Torta di grano saraceno

INGREDIENTI

  • 200 g di farina di grano saraceno
  • 100 g di farina di grano o farro (se si desidera una parziale lievitazione)
  • 50 g di zucchero bianco
  • 2 uova
  • latte di soia o di riso
  • 1 bustina di lievito per torte
  • 2 cucchiai di succo d’acero
  • 1 banana
  • 2 cucchiai di olio di oliva
  • Cannella
  • Un pizzico di sale (dell’Himalaya)

PREPARAZIONE
Unire tutti gli ingredienti e cuocere in forno a 180 °C per circa 25 minuti.

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