INGREDIENTI
- 200 g di farina di grano saraceno
- 100 g di farina di grano o farro (se si desidera una parziale lievitazione)
- 50 g di zucchero bianco
- 2 uova
- latte di soia o di riso
- 1 bustina di lievito per torte
- 2 cucchiai di succo d’acero
- 1 banana
- 2 cucchiai di olio di oliva
- Cannella
- Un pizzico di sale (dell’Himalaya)
PREPARAZIONE
Unire tutti gli ingredienti e cuocere in forno a 180 °C per circa 25 minuti.