Uova ai mirtilli

INGREDIENTI

  • 1-2 uova a persona
  • marmellata di mirtilli

PREPARAZIONE

Cuocere le uova in un tegamino come uova strapazzate. Quando sono quasi cotte schiacciarle in modo da renderle compatte come una frittatina.

Aggiungere qualche cucchiaio di marmellata di mirtilli e lasciare intiepidire un attimo.

Servire e mangiare caldo. Questa è una ottima colazione energetica da accompagnare a un buon caffè.

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