Pasta con ragù di pesce
PREPARAZIONE Cuocere in padella dei filetti di sogliola, o di merluzzo, o di altro pesce a piacere. Frantumarli e aggiungere salsa di pomodoro, aromi e spezie (anche solo zafferano e senza pomodoro). Scolare la pasta quando è cotta e aggiungere il ragù. Mescolare a...
Quinoa con i Broccoli
Cuocere la Quinoa in acqua bollente e intanto cuocere i broccoli in una pentola a vapore. Quando la Quinoa è ben cotta aggiungere i broccoli tagliati a pezzetti. Condire con olio (evo oppure di vinacciolo) e a piacere con peperoncino.
Quinoa con ceci, zucchine e pomodori secchi
Cuocere la quinoa e aggiungere i ceci lessati, le zucchine alla julienne e i pomodori secchi tagliati a striscioline. Riscaldare a fuoco basso e aggiungere poco olio evo. Servire e mangiare caldo.