Torta con mandorle e carote
Ingredienti: n.3 uova 150 g di zucchero di canna sciroppo d’acero 150 g di farina di carote 70 g di farina di mandorle 150 g di farina di kamut oppure di farro 400 ml di latte di mandorla 1 bustina di lievito un pizzico di sale rosa 2 cucchiai di olio evo o di...
Torta rustica allo zenzero
Ingredienti : 150 g farina di grano saraceno 70 g farina di kamut (oppure grano tenero o farro) 70 g zucchero 200 ml latte di riso 1 uovo intero 1 bustina di lievito 1 mela gialla matura 20 g radice di zenzero cannella in polvere 2 cucchiai olio evo un pizzico di...
Uova ai mirtilli
INGREDIENTI 1-2 uova a persona marmellata di mirtilli PREPARAZIONE Cuocere le uova in un tegamino come uova strapazzate. Quando sono quasi cotte schiacciarle in modo da renderle compatte come una frittatina. Aggiungere qualche cucchiaio di marmellata di mirtilli e...
Castagnaccio
INGREDIENTI 200 g di farina di castagne 60 g di uvetta ammorbidita in acqua 40 g di pinoli o mandorle, oppure noci 500 ml di acqua naturale Un pizzico di sale (dell’Himalaya) PREPARAZIONE Mettere la farina in un’ampia terrina, unire l’acqua e mescolare energicamente...