Biscotti di ceci senza glutine e senza uova

Biscotti di ceci senza glutine e senza uova

Ingredienti per 27 biscotti: 200 g Farina di ceci 50 g Acqua 40 g olio di vinacciolo 60 g zucchero bianco 1 cucchiaino di zenzero in polvere Procedimento: Setacciare la farina di ceci e aggiungere l’acqua. Iniziare a mescolare, aggiungere subito l’olio, lo zucchero e...
Torta dolce con farina di piselli

Torta dolce con farina di piselli

INGREDIENTI 80 g farina di kamut 70 g farina di piselli 50 g farina di quinoa 70 g zucchero 2 uova intere 1 bustina di lievito per dolci un pizzico di sale 2 cucchiai di olio evo 200 ml latte di riso PROCEDIMENTO Unire le uova con lo zucchero. Aggiungere poi le farine...
Torta di zucca

Torta di zucca

Ingredienti 350 g circa di zucca cotta a vapore e sbucciata 300 g di farina di  Kamut 3 uova intere 80 g di zucchero bianco 2 bicchieri di latte di mandorla cannella in polvere a piacere 2 cucchiai di olio evo 1 bustina di lievito un pizzico di sale a piacere uvetta (...
Torta con mandorle e carote

Torta con mandorle e carote

Ingredienti: n.3 uova 150 g di zucchero di canna sciroppo d’acero 150 g di farina di carote 70 g di farina di mandorle 150 g di farina di kamut oppure di farro 400 ml di latte di mandorla 1 bustina di lievito un pizzico di sale rosa 2 cucchiai di olio evo o di...
Torta rustica allo zenzero

Torta rustica allo zenzero

Ingredienti : 150 g  farina di grano saraceno 70 g farina di kamut (oppure grano tenero o farro) 70 g zucchero 200 ml latte di riso 1 uovo intero 1 bustina di lievito 1 mela gialla matura 20 g radice di zenzero cannella in polvere 2 cucchiai olio evo un pizzico di...
Uova ai mirtilli

Uova ai mirtilli

INGREDIENTI 1-2 uova a persona marmellata di mirtilli PREPARAZIONE Cuocere le uova in un tegamino come uova strapazzate. Quando sono quasi cotte schiacciarle in modo da renderle compatte come una frittatina. Aggiungere qualche cucchiaio di marmellata di mirtilli e...
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